Le saké pétillant Mio et sa déclinaison Mio Clear offrent une nouvelle façon de déguster le saké japonais. Avec ses bulles délicates et son faible taux d’alcool, il est l’allié idéal pour les moments festifs, qu’ils soient intimes ou grandioses. À découvrir pur ou en cocktail, il promet une expérience gustative unique, ancrée dans la tradition japonaise tout en répondant aux tendances modernes.

Le saké japonais, a trouvé une nouvelle dimension avec Mio, un saké pétillant, fabriqué par la maison Takara, leader dans la production de saké au Japon. Ce dernier a su allier tradition et modernité pour séduire un public toujours plus large. Distribué par L’Atelier du Saké, la branche spécialisée de FOODEX, Mio s’impose comme un acteur majeur de la démocratisation du saké en Europe. Grâce à une gamme variée et adaptée aux goûts des consommateurs européens, Mio contribue à populariser le saké japonais en le rendant plus accessible.

Saké japonais : une tradition millénaire

Mio Clear

Le saké, symbole de la culture japonaise, est un alcool fermenté à base de riz. Contrairement à l’alcool distillé chinois, souvent plus fort, il affiche généralement une teneur en alcool comprise entre 5% et 18%. La pureté du saké repose sur trois ingrédients : l’eau, le riz et le kôji, un champignon essentiel à la fermentation.

Le taux de polissage du riz est crucial, déterminant la qualité et la catégorie du saké : plus le riz est poli, plus le saké est considéré comme prestigieux. Servi tout au long du repas, le saké japonais peut être savouré en apéritif, en accompagnement ou même en dessert.

Un saké pétillant et raffiné

Myriam Masure au showroom de l’Atelier du Saké à Paris.

Naturellement sucré et finement pétillant, Mio se distingue par ses saveurs douces et moelleuses. Avec un faible degré d’alcool de 5%, il s’inscrit dans la tendance du low-alcohol, très prisée ces dernières années. Que ce soit en apéritif, durant un repas ou en dessert, Mio se déguste pur ou en cocktail, offrant ainsi une multitude de possibilités pour agrémenter toutes sortes d’événements.

Pour les amateurs de saveurs plus subtiles, la maison Takara propose également le Mio Clear, une version demi-sec qui mêle des arômes délicats de poire et de raisin. Toujours avec une teneur en alcool de 5%, ce saké demi-sec s’adresse à ceux qui recherchent une expérience gustative légèrement différente, mais tout aussi raffinée.

Takara Shuzo, leader dans la production de saké au Japon, associée à la connaissance du marché européen de Foodex, importateur et distributeur de produits alimentaires japonais, font de L’Atelier du Saké, l’expert par excellence du saké japonais en Europe. Pour les amateurs et les clients c’est la sommelière Maryam Masure qui propose des conseils personnalisés en langue française et anglaise, en rendez-vous physiques ou à distance.

Plus d’info :

Maryam Masure : Ambassadrice saké et Saké Sommelière de l’Atelier du Saké maryam.masure@foodex.fr

+33(0)7 61 83 35 38

Accueil

Showroom à Paris

64 rue du Ranelagh, 75016 Paris

Aperol Spritz avec Mio : https://www.youtube.com/watch?v=uIk9L3VJq4g

Sparkling Ginger avec Mio : https://www.youtube.com/watch?v=BSRGDiK9l1M

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.